Beleef vijf dagen onze culinaire kerst kookvakantie in een historisch palazzo in Bolsena. Drie culinaire masterclasses, stijlvolle styling en een exclusief diner in een Michelin-sterrenrestaurant — een onvergetelijke luxe-ervaring voor levensgenieters
Culinaire kerst kookvakantie Italië
Luxe vijfdaagse culinaire masterclass: “Discover Tuscia Christmas”
Stap binnen in een wereld van verfijning, smaak en exclusiviteit. Tijdens deze vijfdaagse culinaire ervaring verblijf je in het historische Palazzo in Bolsena. Het palazzo ademt geschiedenis, comfort en Italiaanse charme, Een prachtig pand met elegante details en hoge plafonds— de perfecte setting voor een kerstervaring die je nooit zult vergeten.
Deze vijf dagen draait alles om beleving en creatie: van de gerechten die je onder begeleiding van topchef Fabiana Eramo bereidt, tot de sfeervolle tafels en de unieke culinaire avond in een Michelin-sterrenrestaurant. Alles is ontworpen voor levensgenieters die houden van stijl, smaak en persoonlijke aandacht.
Laat je verrassen door de culinaire kunstwerken die we samen creëren! Het wordt een gezellige tijd vol plezier en nieuwe vrienden. Doe mee en laat je verbazen!
Voor wie
Deze reis is bedoeld voor levensgenieters die kiezen voor authenticiteit met allure. Voor wie wil koken, proeven en creëren in stijl, met een avond van wereldklasse in een Michelin-sterrenrestaurant. Hier beleef je kerst zoals Italië het bedoelt: elegant, warm en onvergetelijk.
Data 2025:
12 dec t/m 17 dec
Data 2026:
11 dec t/m 16 dec
Hoogtepunten van deze luxe ervaring
- Historisch Palazzo in Bolsena: elegante kamers, authentieke details en een warme sfeer. Elke ruimte is zorgvuldig gestyled om de kerstsfeer en luxe beleving te versterken.
- Drie culinaire masterclasses met chef Fabiana Eramo, auteur van “Tuscia Slow.
- Ontdek de kunst van vegetarisch en circulair koken, en leer gerechten bereiden die zowel feestelijk als verfijnd zijn.
- Styling en presentatie: tafeldecoratie, kleuren en vormen komen samen tot een harmonieus geheel. Iedere maaltijd wordt een kunstwerk dat je zelf mee vormgeeft.
- Exclusief diner in een Michelin-sterrenrestaurant, inclusief bijpassende wijnen en persoonlijke toelichting door de chef — een culinaire belevenis van wereldklasse.
- Intieme groep: kleine omvang voor persoonlijke begeleiding, interactie en verdieping.
- Authentieke Italiaanse activiteiten: truffeljacht met lokale kenners, bezoek aan olijfgaard en frantoio
- Stadswandeling Bolsena in kerstsfeer
- Alle overige diners begeleid door zorgvuldig geselecteerde lokale wijnen, afgestemd op het menu en de sfeer.
Ciao ik ben Mariët Bloemendal de creatieve duizendpoot en gepassioneerde Italië expert van “Volg de Rode Schoentjes”.
“Volg de Rode Schoentjes” heeft zich gespecialiseerd in bijzondere beleef en ontdek vakanties in midden Italië. Ver weg van massatoerisme ontzorg, organiseer en creëer ik een basis waarin jij een echte Italiaanse vakantie gaat ontdekken en beleven. Correspondent "de Wereld" BNNVARA op NPO1.
Winnaar van de Benelux Enterprise Award Best Specialist Italian Holiday agent 2020 en LUXLIFE Hospitality Award 2023.
Fabiana Eramo
Onze chefkok deze drei daagse is Fabiana Eramo. Fabiana kookt de sterren van de hemel.
Fabiana is naast chefkok schrijfster van het kookboek Tuscia Slow. In 80 recepten neemt zij je mee op reis langs de kooktradities van de Alta Tuscia. Nonna Tuscia is een nieuw project van Fabiana welke ze samen met Vanessa Giraldo-journalist, videomaker en manager van Radio Tuscia Events heeft opgezet. Een speurtocht naar de oude traditionele recepten van de nonna`s en nonno`s uit de Alta Tuscia.
Fabiana werkt als basis met de recepten uit traditionele Italiaanse keuken. Deze bewerkt ze tot nieuwe circulaire recepten. Je proeft en ziet lef en karakter wanneer je met Fabiana aan het werk gaat.
Culinaire kerst kookvakantie Italië
Programma van de week
Dag 1 – Aankomst
Aankomst in Bolsena
Proost op het begin van jouw kerstavontuur met een heerlijke sprankelende bubbels (proseco).
We gaan samen genieten van een fantastisch welkomstdiner.
Dag 2
Gezamenlijk ontbijt.
De eerste masterclass: authentieke kerstgerechten uit de regio Tuscia.
Stadswandeling door het sfeervolle Bolsena.
Diner in stijl in het palazzo.
Dag 3
Ontbijt
Truffeljacht met truffellunch
Traditionele Tuscia kerst vegetarische masterclass
Masterclass van aperitief tot dessert.
Ontdek de oude gerechten die Kerstmis kenmerken.
Dag 4
Kerst “fine dining circular cooking.”
Met een elegante touch.
Kleine finger food voor de kersttafel, met recepten uit verschillende regio’s van Italië.
Recepten van aperitief tot dessert.
Kerstdiner: exclusief diner in Michelin-sterrenrestaurant
Dag 5 – Vertrek
Ontbijt en daarna is deze mooie dagen zijn alweer voorbij.
Accommodatie
Je verblijft in een sfeervol palazzo in Bolsena met eigen kamer en douche.
Reisdetails
Koken is kijken, voelen, horen, ruiken, proeven en vooral genieten van de Italiaanse geuren de smaken en de kleuren. Het plezier van samen koken en samen eten.
Italianen zijn echte levensgenieters. Als geen ander weten zij het leven te leven. Lekker samen eten tijdens de feestdagen is dan ook een belangrijk onderdeel van het Italiaanse leven. Gun jezelf deze culinaire vijfdaagse. Omringd door mensen die net als jij een passie voor koken hebben.
Meest gekozen
€2245
- Luxe vijfdaagse kerst culinaire ervaring: “Discover Tuscia Christmas”
- Beleef vijf onvergetelijke dagen in Italië tijdens deze exclusieve culinaire retraite in het Palazzo in Bolsena. Elke dag is gevuld met koken, proeven, ontdekken en genieten in een warme, stijlvolle setting.Verblijf & comfort
- 4 overnachtingen in een eigen kamer met eigen douche en toilet, in het historische Palazzo van Bolsena.
- Inclusief dagelijks ontbijt en vier sfeervolle diners, waaronder één diner in een Michelin-sterrenrestaurant.
- Lunch vier keer, waaronder tijdens masterclasses en excursies.Culinaire beleving
- Drie exclusieve masterclasses koken met chef Fabiana Eramo, auteur van Tuscia Slow, waarin je leert vegetarische, circulaire en feestelijke gerechten te bereiden.
- Gebruik van professioneel keukenschort tijdens alle masterclasses en kookactiviteiten.
- Inclusief lunch tijdens de masterclasses, volledig verzorgd en met liefde bereid.
- Michelin-sterrendiner: een avond van wereldklasse met verfijnde gerechten, bijpassende wijnen en persoonlijke toelichting door de chef.Authentieke Italiaanse activiteiten
- Stadswandeling door Bolsena, met charme en historische flair.
- Bezoek aan een olijfgaard en frantoio, met uitleg over olijfolieproductie.
- Truffeljacht met lokale kenners, een unieke ervaring die de smaken van de regio tot leven brengt.Organisatie & transfers
- Transfers tijdens de vijfdaagse, inclusief vanaf/naar vliegveld Rome.
- Welkomstdrankje bij aankomst, om de week feestelijk te starten.
- Volledige organisatie, zodat jij alleen maar hoeft te genieten en beleven.Alles inbegrepen
- Alles wat hierboven staat is bij de prijs inbegrepen. Alleen je eigen reis naar treinstation Orvieto is voor eigen rekening.
- Prijs: € 2245,-
Luxe pakket
€2495,-
Ga je mee? Klik hier om je aan te melden
Gun jezelf het ultieme genot en dompel je onder in vijf dagen culinaire magie tijdens onze exclusieve kookervaring in Bolsena. Wij verheugen ons erop je te mogen verwelkomen in een warme, inspirerende omgeving waar koken, proeven en ontspannen samenkomen.
Wat deze ervaring extra bijzonder maakt: Bolsena staat in de het Forbes magazine 2023 in de top 10 van één van de mooiste stadjes van Europa.
Volg de Rode Schoentjes heeft de afgelopen jaren twee Awards gewonnen, namelijk de LUXLIFEAward in 2023 en in 2020 de Benelux Award voor Best Italian holiday agent
Ervaar de perfecte mix van culinair plezier, stijl en Italiaanse charme, en laat jezelf verrassen door de schoonheid en smaken van Tuscia.
A presto
Mariét & Fabiana
Fotomomenten & receptenboek: tijdens masterclasses en excursies worden professionele foto’s gemaakt om je ervaring voor altijd te bewaren. Daarnaast ontvang je een persoonlijk receptenboek met alle gerechten die je hebt bereid, zodat je thuis de smaken van Tuscia opnieuw kunt beleven.