Truffels zoeken Bolsena

Wat een onvergetelijke ervaring! Mijn yoga- en retraitevakantie in Bolsena was precies wat ik nodig had om volledig tot rust te komen en weer verbinding te maken met mezelf.
Elke ochtend begonnen we met Qi Gong in de olijfgaard — een serene en bijna magische plek waar de ochtendzon zacht door de bomen scheen. De stilte van de natuur, het zachte ritselen van de bladeren, en de kalme bewegingen brachten me meteen in een diepe staat van ontspanning. De lunches bij Quattro Fratelli met Bruno waren ook elke keer een feest. Authentiek Italiaans, vers en met liefde bereid — en altijd geserveerd met een glimlach. ’s Avonds begeleidde Christina ons in meditatiesessies die verdieping en innerlijke rust brachten. Daarna genoten we telkens in een ander restaurant van de lokale keuken. Elke avond was een nieuwe culinaire ontdekking.

Een speciale vermelding verdient Mariët: zij regelde alles tot in de puntjes. Dankzij haar liep alles soepel en voelde het echt als een zorgeloze week waarin wij ons helemaal konden overgeven aan het programma.
De perfecte balans tussen ontspanning, bezinning, beweging en genieten.

Een week retraite in Bolsena. Precies wat ik nodig had en enorm van heb genoten. De yoga, qi qong en meditatie werden professioneel gegeven. En met een typisch Italiaans ontbijt, fantastisch lunchen op de olijfgaard en elke avond uit eten proef je de heerlijke Italiaanse cultuur.
Totaal in balans weer thuis gekomen!

Oud en nieuw vieren in Italië.
Ik had zo mijn bedenkingen.
Maar wat ben ik blij dat ik de uitdaging ben aangegaan.
Voor het eerst alleen op vakantie gegaan, met mensen die ik niet ken.
Met de feestdagen.
Wat was het leuk en fijn. Heerlijk dat er ook ruimte was, waarin ik mijn eigen gang kon gaan.
Dank Mariet voor de fijne week en alle geweldige activiteiten.
Ciao uit Haarlem.

Magnifiek oud en nieuw in Bolsena.
Mijn leukste oud en nieuw sinds ik gescheiden ben.
Het waren excellente dagen in fijn gezelschap.
Fantastische activiteiten. Waanzinnig heerlijk eten.

Ik ga er weer tegen aan.

Follow the red shoes…
#Best holiday ever
#Good vibes
#Lot of fun.

I come back. XX H.R

De kinderen op Het Fort hebben genoten van de kooklessen van chef-kok Bruno. Vier donderdagmiddagen maakten ze onder zijn leiding lekkere en gezonde maaltijden. Ze leerden over de ingrediënten, leerden goed te proeven en hoe je het recept volgt om tot een mooi en smakelijk resultaat te komen. Bruno heeft liefde voor goed eten maar ook voor kinderen. Dat merkte je aan de manier waarop hij leiding gaf aan de groep als geheel, maar ook in zijn individuele benadering. Hij heeft oog voor kinderen en weet wat ze nodig hebben. Dat hij veel pedagogische ervaring heeft merkten we direct. Het was prettig samenwerken met hem. Hij snapte de doelen die wij op Het Fort nastreven met de kinderen. Hier sloot zijn aanpak naadloos op aan. Want samen koken is zoveel meer dan wat ingrediënten in een pan gooien. De kinderen leerden onder andere over doorzettingsvermogen, samenwerken en je flexibel opstellen. De afsluiting waarbij de kinderen kookten voor alle ouders was een heel groot succes. De opkomst was hoog en de dankbaarheid van de gasten in ons Fort-restaurant was groot. Zonder Bruno zou dit nooit mogelijk geweest zijn. We kijken uit naar een nieuw project waarin we met hem kunnen samenwerken! projectcoördinator , Het Fort