Eerlijk is eerlijk een Italiaans dessert als afsluiting van een diner met familie of vrienden is zó lekker.

Zo`n dessert waar je je vingers bij aflikt en je nog een keer met je lepeltje je kommetje afschraapt op zoek naar nog een klein restje. Dan stiekem als niemand kijkt met je vinger langs de randjes tot de bodem van je dessertschaaltje voor de allerlaatste kruimeltjes.

Graag geef ik jou zo aan het einde van het jaar een eenvoudig te maken, maar geweldig lekker recept cadeau.

Oorspronkelijk komt de mousse uit Frankrijk, maar wordt ook veel in Italië gegeten.

Gratis Frambozen mousse recept uit Bolsena met granaatappeltjes en verse munt, 4 personen.

Deze frambozen mousse is een licht en luchtig dessert met een Franse slag en vegan twist.

Ingrediënten

• 125 gram verse frambozen
• 100 ml vegan soya room van eigen merk AH of Alpro
• Granaatappelpitjes
• Verse munt
• 1 el Agavesiroop

Instructies

• Pureer de frambozen in een blender of keukenmachine.
• Voeg een halve eetlepel agavesiroop toe en mix of blender deze door de frambozen.
• Met de handmixer de soya room met de andere helft van de agavesiroop kloppen.
• Pak mooie glazen of dessertschaaltjes en doe daar de helft van de frambozenpuree in Vervolgens doe je voorzichtig de opgeklopte room het glas of schaaltje bovenop de frambozen.
• Op de room schep je de rest van de frambozen puree.
• Zet de glaasjes of schaaltjes in de koelkast en dek deze af met folie.
• Laat minimaal twee uur in de koelkast staan.
• Voor het serveren versieren met granaatappelpitjes en verse munt.