Est Est Est!!! Wijnen met een verhaal langs het meer van Bolsena.
De verleiding van de goddelijke wijnen in de dorpjes langs het meer van Bolsena. Laten we beginnen met de legende van de EST Est Est!!! wijn van Monte Fiascone.
Volgens een legende in Bolsena reisde in het jaar 1111 de Duitse bisschop en tevens wijnliefhebber Johann Fugger naar Rome. Hij stuurde tijdens de reis zijn dienaar Martino vooruit om een herberg voor de overnachting te zoeken waar goede wijn werd geschonken. Wanneer Martino een goede herberg, lees wijn gevonden had, dan schreef hij Est! (hier is het) op de deur.
Aangekomen in het plaatsje Montefiascone aan het meer van Bolsena, trof Johannes Fugger het uitzinnige Est! Est!! Est!!! aan op de deur van een herberg. De dienaar had de plaatselijke witte wijn ontdekt.
Johannes de Fugger raakte volgens de overlevering zo verslingerd aan de wijn dat hij Rome nooit heeft bereikt. Nog drie jaar genoot hij van zijn de Est Est Est!!! voordat hij stierf. Hij had zichzelf dood gedronken. De Fugger werd in Montefiascone begraven en liet de stad zijn bezittingen na. Tot voor kort werd er ieder jaar op zijn sterfdag een vat wijn over zijn graf gegoten.
De Est Est Est wordt nu door diverse wijnproducenten waaronder: Villa Puri, Mazziotti en Falesco gemaakt. De lekkere bloemig ruikende wijn heeft een volle smaak. Meestal wordt bij de wat duurdere Est Est Est op de achterkant van de fles het verhaal – in het Italiaans – verteld.
Tijdens onze wijnwandelweken bezoeken wij wijnhuis Mazziotti om de Est Est Est !!! te proeven. Doe je mee?
Nieuwsgierig naar het wijnverhaal van de paus van Marta lees hier meer
