Olijvenplukken in Italië is echt een bijzondere belevenis, zeker bij onze olijfgaard Quattro Fratelli aan de rand van het mooie stadje Bolsena.
Midden in de natuur van de Alta Tuscia (het oude land van de Etrusken) gaan we met een kleine groep mee werken aan het oogsten van de olijven, “la raccolta delle olive”. Een ware authentieke ervaring en je ontdekt deze week de tradities van het platteland. Na de derde of vierde pluk dag gaan we naar de plaatselijke frantoio waar de olijven worden geperst. Om vervolgens de verse extra vergine olie te proeven.