Live vanuit mijn Italiaanse keuken
Italiaanse kerstrecepten in een vega jasje
Kosten 35,- p/p
Ciao tutti. Live vanuit Italië
Doe je mee met de workshop een Italiaans & vegan kerstmenu online koken.
We gaan samen met anderen ieder vanuit zijn eigen keuken online aan de slag om jouw mooiste kerstmenu ooit te gaan maken. Want vanuit mijn eigen gezellige Italiaanse keuken ben ik live online in jouw keuken. Stroop je mouwen maar op en doe je schortje voor we gaan starten met het koken van een vijf gangen Italiaans en vega kerst diner.
Wat gaan we koken?
Het menu
Wat dacht je van een salsa verde & rosso om mee te starten.
Om daarna misschien wel de verassing van dit kerstdiner te gaan maken de vegan carpaccio van rode bietjes en avocado.
Gevolgd door un secondo piatto de polpeletta di melanzane (gehaktballetjes van aubergine)
Dan het hoofdgerecht, de piatto principale een gevulde pompoen rollade. Wat klinkt deze mooi in het Italiaans he! Een involtini di zucca ripiena.
Het bijgerecht, de contorni is een patate porcheta (aardappeltjes) en natuurlijk mag een venkelsalade niet ontbreken. Venkel is misschien wel de populairste groente in Italie.
We sluiten het diner af met een frambozen mousse met granaatappeltjes en munt.
Het kerstmenu bestaat uit 5 gangen en het recept is standaard voor 4 personen. Natuurlijk kun je voor minder of meer personen koken.
Tijdens de workshop begeleid ik je stap voor stap en vertel ik graag de verhalen over de gerechten, de Italiaanse kersttradities, de boer en zijn/haar wijn en olijfolie.
We gaan heerlijk een middag of avond “across the border”. Genieten van de structuur van de producten de geuren en kleuren van de mooie gerechten. We gaan bijzondere en nieuwe smaken combineren. Een ontdekkingsreis door de Italiaanse en vega keuken, een masterclass die je niet snel zult vergeten.
Nodig je familie, buren, collega`s of vrienden uit. Dek je tafel met je mooiste kerstservies en schenk de lekkerste Italiaanse wijn. Om na het koken je smaakpapillen zo te verassen, alsof er een Italiaans kerstengeltje over je tong heeft gepiest, zo lekker.
Een “must do” voor iedereen die de Italiaanse en vega keuken omarmt, of graag meer wil weten.
We koken tijdens de online masterclass volgens de tradities van de Italiaanse nonna`s en mamma`s met een hedendaagse vega twist. Heerlijke, kleurrijke en vooral bijzondere recepten.
Mijn missie is jou op een bijzondere manier te laten genieten van de Italiaanse en vega keuken Italië. Graag inspireer ik jou en deel ik mijn passie online met jou, om samen de mooiste gerechten te maken. Uit ervaring weet ik dat je gaat genieten van deze masterclass.
Ik kan niet wachten om samen met je te koken.
Vanaf 14.00 uur of 18.00 uur (zie de agenda hier onder) ben je hartelijk welkom.
Wil jij ook zo`n ervaring? Quality time in jouw keuken
Waan je in de wereld van de Italiaanse keuken.
Met de kundige en leuke online begeleiding van Mariët zet je de meest veelzijdige overheerlijke vegan gerechten op tafel. De geur van knoflook, ui, tomaat, citroen kwamen ons tijdens het koken tegemoet. Een glaasje wijn erbij. Tussen de gerechten door neemt Mariët je mee naar Italië. Ze vertelt over de herkomst van sommige gerechten of aperitief zoals bij ons: de scropinno. Verrukkelijk. Inmiddels heb ik al twee workshops gevolgd. Supergezellig en voor herhaling vatbaar. Aanrader dus! Joyce Dantuma
Een masterclass Italiaans vegan koken. Ik start de sessie en word meteen verwelkomd met een Italiaans muziekje om in de sfeer te komen. Mariët verwelkomd ons en we beginnen na een voorstelrondje aan onze reis. Snijden, hakken, mengen, kneden, koken, bakken…alles wordt stap voor stap uitgelegd. Iedereen wordt persoonlijk begeleid en kan lekker zijn eigen tempo volgen. Het is ontzettend leuk om naar de verhalen over de achtergrond en de herkomst van de gerechten te luisteren. De cursus is goed opgezet en het voelt als een stukje Italië in je eigen keuken. Mariët is gewoon heerlijk om naar te luisteren Last but not least: De gerechten zijn verrassend lekker! Een echte aanrader! Dione Doenen
Een masterclass met Mariët is een dikke aanrader. Het begint met een goede voorbereiding, boodschappenlijstje. Daarna leidt Mariët je soepel door de lekkerste recepten. doordat je via ZOOM met meerdere personen aan het koken bent heb je toch het idee dat je onder de mensen bent. Supergezellig en heerlijk. Denise Tchai
Tijdens de masterclass volledig uit mijn comfortzone gegaan. Berthe Volbeda
En meer ervaringen
Wat heb ik waanzinnig veel gelachen vanmiddag.
Voor herhaling vatbaar
Samen met mijn dochter gekookt, zo ontzettend leuk.
Super bedankt voor de fijne middag.
Heerlijk gegeten.
The best masterclass ever.
Echt een aanrader.
Was echt zo leuk en lekker.
Top gedaan.
Ohh wat was het gaaf
Was erg leuk om te doen en een heerlijk menu
Het was erg leuk om te doen en de begeleiding was supergoed
Heerlijk en heel gezellig.
Het was heel leuk.
Ik kreeg er energie van.
Hartsikke gezellig.
Heerlijk met het muziekje erbij.
Heb ervan genoten.
Jij Mariët deed het erg leuk en relaxed.
Echt op zijn Mariëts.
De gerechten waren heerlijk.
Top gedaan.
De panzanella was favoriet!
Het was weer een feestje, dank je wel
Helemaal leuk! Na een middag koken, genieten van je Italiaanse diner met wijnen uit Bolsena. Casa Fortezza (Nederland) heeft geweldige wijnen van mijn dorpsgenoten in Bolsena wijnhuis Mazziotti.
Meld je aan via bijgevoegd inschrijfformulier. Naar aanmelding krijg je het boodschappenlijstje automatisch in je mailbox. De zoomlink naar de workshop komt uiterlijk een dag voor aanvang.
