Live vanuit mijn Italiaanse keuken het after kerst diner
Koken met je kerstboom
Ciao tutti. Live vanuit Italië
Wat leuk dat je meedoet en dankjewel dat je mijn gast was in 2023.
We gaan samen met anderen ieder vanuit zijn eigen keuken online aan de slag om jouw mooiste after kerstmenu ooit te gaan maken. Want vanuit mijn eigen gezellige Italiaanse keuken ben ik live online in jouw keuken. Stroop je mouwen maar op en doe je schortje voor we gaan starten met het koken. Bewaar dus je kerstboom!!
Wat gaan we koken?
Naaldbomen pesto
Bruchette
Sparrennaalden boter
Verdure grigliate
Patato arrosto con aghi di pino
Portebello met sparrennaalden
Appels met mascarpone
Let op!!!!! Lees even goed! Alle dennen, sparren en zilversparren zijn eetbaar. De taxus daarentegen niet. Deze is erg giftig en dus NIET geschikt voor consumptie. Is je boom niet bespoten! Gelukkig dan kun je deze goed gebruiken in de keuken. Wil je de boom eerder weg doen dan 20 januari haal de naalden er dan vast vanaf. Dit doe je net als bij een rozemarijnstruik, je plukt ze van de boom af. Was ze goed schoon met kokend water en leg ze te drogen tot 20 januari.
Het after kerstmenu bestaat uit 7 recepten en het is standaard voor 4 personen. Natuurlijk kun je voor minder of meer personen koken.
Tijdens de workshop begeleid ik je stap voor stap en vertel ik graag de verhalen over de gerechten, de Italiaanse kersttradities, de boer en zijn/haar wijn en olijfolie.
We gaan heerlijk een middag of avond “across the border”. Genieten van de structuur van de producten de geuren en kleuren van de mooie gerechten. We gaan bijzondere en nieuwe smaken combineren. Een ontdekkingsreis door de Italiaanse en vega keuken, een masterclass die je niet snel zult vergeten.
Nodig je familie, buren, collega`s of vrienden uit. Dek je tafel met je mooiste after kerstservies en schenk de lekkerste Italiaanse wijn. Om na het koken je smaakpapillen zo te verassen, alsof er een Italiaans after kerstengeltje over je tong heeft gepiest, zo lekker.
Een “must do” voor iedereen die de Italiaanse en vega keuken omarmt, of graag meer wil weten.
We koken tijdens de online masterclass heerlijke, kleurrijke en vooral bijzondere recepten.
Mijn missie is jou op een bijzondere manier te laten genieten van de Italiaanse en vega keuken Italië. Graag inspireer ik jou en deel ik mijn passie online met jou, om samen de mooiste gerechten te maken. Uit ervaring weet ik dat je gaat genieten van deze masterclass.
Ik kan niet wachten om samen met je te koken.
Zaterdag 20 januari van 14.00 uur tot 17.00 uur ben je hartelijk online welkom. De woensdag 17 januari ontvang je van mij de link naar de online workshop en het boodschappenlijstje.
Wil jij ook zo`n ervaring? Quality time in jouw keuken
Waan je in de wereld van de Italiaanse keuken.
Met de kundige en leuke online begeleiding van Mariët zet je de meest veelzijdige overheerlijke vegan gerechten op tafel. De geur van knoflook, ui, tomaat, citroen kwamen ons tijdens het koken tegemoet. Een glaasje wijn erbij. Tussen de gerechten door neemt Mariët je mee naar Italië. Ze vertelt over de herkomst van sommige gerechten of aperitief zoals bij ons: de scropinno. Verrukkelijk. Inmiddels heb ik al twee workshops gevolgd. Supergezellig en voor herhaling vatbaar. Aanrader dus! Joyce Dantuma
Een masterclass Italiaans vegan koken. Ik start de sessie en word meteen verwelkomd met een Italiaans muziekje om in de sfeer te komen. Mariët verwelkomd ons en we beginnen na een voorstelrondje aan onze reis. Snijden, hakken, mengen, kneden, koken, bakken…alles wordt stap voor stap uitgelegd. Iedereen wordt persoonlijk begeleid en kan lekker zijn eigen tempo volgen. Het is ontzettend leuk om naar de verhalen over de achtergrond en de herkomst van de gerechten te luisteren. De cursus is goed opgezet en het voelt als een stukje Italië in je eigen keuken. Mariët is gewoon heerlijk om naar te luisteren Last but not least: De gerechten zijn verrassend lekker! Een echte aanrader! Dione Doenen
Een masterclass met Mariët is een dikke aanrader. Het begint met een goede voorbereiding, boodschappenlijstje. Daarna leidt Mariët je soepel door de lekkerste recepten. doordat je via ZOOM met meerdere personen aan het koken bent heb je toch het idee dat je onder de mensen bent. Supergezellig en heerlijk. Denise Tchai
Tijdens de masterclass volledig uit mijn comfortzone gegaan. Berthe Volbeda
En meer ervaringen
Wat heb ik waanzinnig veel gelachen vanmiddag.
Voor herhaling vatbaar
Samen met mijn dochter gekookt, zo ontzettend leuk.
Super bedankt voor de fijne middag.
Heerlijk gegeten.
The best masterclass ever.
Echt een aanrader.
Was echt zo leuk en lekker.
Top gedaan.
Ohh wat was het gaaf
Was erg leuk om te doen en een heerlijk menu
Het was erg leuk om te doen en de begeleiding was supergoed
Heerlijk en heel gezellig.
Het was heel leuk.
Ik kreeg er energie van.
Hartsikke gezellig.
Heerlijk met het muziekje erbij.
Heb ervan genoten.
Jij Mariët deed het erg leuk en relaxed.
Echt op zijn Mariëts.
De gerechten waren heerlijk.
Top gedaan.
De panzanella was favoriet!
Meld je aan via bijgevoegd inschrijfformulier. Naar aanmelding krijg je het boodschappenlijstje automatisch in je mailbox. De zoomlink naar de workshop komt uiterlijk een dag voor aanvang.
