Wat een heerlijke kookweek heb ik gehad in Bolsena! Het weer zat mee, het appartement was prima en was vlak bij het meer.  De kooklessen waren leerzaam en gezellig en de gerechten waren heerlijk.  Wat heb ik een hoop opgestoken. Van eenvoudige tot meer ingewikkelde gerechten. En allerlei handige tips om een snelle Italiaanse ‘impress your friends’ maaltijd op tafel te zetten. Alles was mogelijk en Janos was overal voor in, écht genoten! De omgeving is prachtig en de sfeer relaxed. Vooral de kleinschaligheid van jullie reizen, Mariët , is wat me heel erg aanspreekt. Lekker gewoon, persoonlijk en geen poeha. Ik heb genoten van jullie gezelschap en inzet om het ons naar de zin te maken. Kortom;  een vakantie waar echt niets op aan te merken was wat mij betreft. Ik kom volgend jaar zeker terug,  jullie hebben er een fan bij! Saluti e ci vediamo!