Online masterclass koken de Italiaanse paaspicknick, Buona Pasqua!

Koken met Mariet

Zaterdagochtend 3 april

Masterclass “de Italiaanse picknick” Italiaans & vegan

Ciao tutti. Zaterdagochtend 3 april gaan we weer online Italiaans & vegan koken. Het beloofd een super leuke masterclass te worden, want we gaan vandaag een Italiaanse picknick voor de paasdagen bereiden. Pasen vier je in Italië in tegenstelling tot kerst Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi met wie je maar wilt. Tweede paasdag (Pasquetta) vieren we dan ook massaal samen in de natuur. Een echte Italiaanse belevenis.

Pasqua con chi vuoi Pasen vier je met wie je maar wilt. Zo ook in Bolsena vieren we samen Pasquetta. De lokale ondernemers en de Cantina Sociale van Bolsena organiseren een picknick in Il Parco di Turona. Een plek midden in de natuur met bankjes en een bron met vers water. De nonne e mamma `s hebben dan al een hele ochtend in de keuken de picknick voorbereid. Bolsena ruikt dan ook op Pasquetta als een heerlijk kruidentuintje. 

Wanneer het zover is heerst er een vrolijke spanning in Bolsena. We laden onze auto`s afgeladen vol met Bolsenesi, kinderen en vooral eten en heelveel wijn. Appe`s met nonno en nonna op hun paasbest crossen net als wij in een vreemde stoet met ronkende motor over de strada bianca, het steile pad vol met kuilen en stenen naar het park omhoog.

Aangezien iedereen vrij is deze dag is het vaak een drukte van belang. Chaotische taferelen in de rijen voor de wijn het eten. Rennende en stoeiende kinderen door de rommelige rijen. Ik moet er altijd om lachen. Iedereen is gewoon welkom en er wordt zorggedragen dat hoe oud of jong je ook bent of moeilijk ter been of invalide dat je erbij kunt zijn. Wat is er mooier dan al die generaties bij elkaar te zien, samen te eten en te drinken.

Mijn dorpsgenoten zien wachten in een rij niet als een vervelende bezigheid, zoals wij uit het hoge Noorden. Wachten is een sociale bezigheid, want waar kun je beter met elkaar contacten als in een drukke rij?

Reizen naar Bolsena en daar samen tweede paasdag beleven zit er nog even niet in. Dus breng ik met alle liefde Bolsena naar jouw keuken.

Vind je het leuk om een Italiaans recept te leren maken, welke ook nog vegan is? Leer dan samen met Mariët Bloemendal van Volg de Rode schoentjes een verrukkelijk picknick te maken met verse lokale basis ingrediënten. Een menu waarvoor je niet uren in de keuken hoeft te staan. Leer vandaag nog de fijne kneepjes van vegan koken.

Wij gaan zaterdag de voorbereidingen voor Pasquetta actief samen online vanuit jouw eigen keuken beleven. We maken de gerechten voor een sfeervolle picknick eerste of tweede paasdag. Mocht het weer niet zo mooi zijn in Nederland om te gaan picknicken dan heb je alles in huis voor een overheerlijke brunch.

Vanaf 10.00 uur ben je hartelijk welkom. Samen met anderen gaan we online aan de slag. Vergeet niet je mouwen op te stropen en je haren op te steken. Schortje voor en we gaan heerlijk aan de slag. Onderwijl vertel ik over Bolsena, de gerechten, mijn dorpsgenoten, legendes en tradities.

Wat gaan we maken?

We gaan drie verschillende Italiaanse picknick broodjes maken, met olijven, tomaten en pesto. Een verse plantaardige kruidenboter. Rode pesto en pesto met walnoten. Een super lekkere tortellini salade en een groente terrine. Als dessert een rode bieten farmbozentaart. Het koken neemt 2.5 uur in beslag. Natuurlijk krijg je de recepten met mooie foto`s in een PDF na de masterclass in je mailbox.

Meld je snel aan via bijgevoegd inschrijfformulier, want 3 april is bijna daar. Naar aanmelding krijg je het boodschappenlijstje automatisch. De zoomlink naar de workshop komt vrijdagavond in je mailbox.

Wil jij net als Joyce, Dionne of Denise een geweldige online ervaring? Quality time in de keuken met de Masterclass Italiaans & Vegan koken


Waan je in de wereld van de Italiaanse keuken
.
Met de kundige en leuke online begeleiding van Mariët zet je de meest veelzijdige overheerlijke vegan gerechten op tafel. De geur van knoflook, ui, tomaat, citroen kwamen ons tijdens het koken tegemoet. Een glaasje wijn erbij. Tussen de gerechten door neemt Mariët je mee naar Italië. Ze vertelt over de herkomst van sommige gerechten of aperitief zoals bij ons: de scropinno. Verrukkelijk. Inmiddels heb ik al twee workshops gevolgd. Supergezellig en voor herhaling vatbaar. Aanrader dus! Joyce Dantuma

Een masterclass Italiaans vegan koken. Ik start de sessie en word meteen verwelkomd met een Italiaans muziekje om in de sfeer te komen.  Mariët verwelkomd ons en we beginnen na een voorstelrondje aan onze reis. Snijden, hakken,  mengen, kneden, koken, bakken…alles wordt stap voor stap uitgelegd. Iedereen wordt persoonlijk begeleid en kan lekker zijn eigen tempo volgen. Het is ontzettend leuk om naar de verhalen over de achtergrond en de herkomst van de gerechten te luisteren. De cursus is goed opgezet en het voelt als een stukje Italië in je eigen keuken. Mariët is gewoon heerlijk om naar te luisteren Last but not least: De gerechten zijn verrassend lekker! Een echte aanrader! Dione Doenen

Een masterclass met Mariët is een dikke aanrader. Het begint met een goede voorbereiding, boodschappenlijstje. Daarna leidt Mariët je soepel door de lekkerste recepten. doordat je via ZOOM met meerdere personen aan het koken bent heb je toch het idee dat je onder de mensen bent. Supergezellig en heerlijk. Denise Tchai

Helemaal leuk! Voor bij de picknick Casa Fortezza (Nederland) heeft geweldige wijnen van mijn dorpsgenoten in Bolsena wijnhuis Mazziotti.

Wijnen bekijken & bestellen.

Masterclass Italiaans en vegan koken 3 april

  • Prijs: € 25,00 Aantal:
    Incl. 21% BTW
  • € 0,00
  • Na betaling ontvang je een week voor de start van de masterclass het boodschappenlijstje. De zoomlink krijg je de vrijdag voor de masterclass in je mailbox.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Ciao ik ben Mariët Bloemendal de creatieve duizendpoot en gepassioneerde Italië expert van “Volg de Rode Schoentjes”.

“Volg de Rode Schoentjes” heeft zich gespecialiseerd in bijzondere beleef en ontdek vakanties voor alleengaanden in midden Italië. Ver weg van massatoerisme ontzorg, organiseer en creëer ik een basis waarin jij samen met andere alleengaanden een echte Italiaanse vakantie gaat ontdekken en beleven. Winnaar van de Benelux Enterprise Award Best Specialist Italian Holiday agent 2020. Correspondent De Wereld van BNNVARA op NPO1.
Nieuwsgierig geworden met wie je op vakantie gaat? Ik stel me graag aan je voor.

Mariët Bloemendal

Wil je meer nieuws over Volg de Rode Schoentjes? Je kunt mijn schoentjes volgen op….

Share This