Masterclass Italiaanse patisserie

Wil je culinair Italië echt ontdekken volg dan onze Masterclass Italiaanse patisserie. Patisserie is een onderdeel van de Italiaanse eetcultuur. De dag in Bolsena start meestal met een snel zoet ontbijt bij een van de vele barretjes. Tussendoor smullen van b.v. een cannolo en de fantastische desserts als afsluiter van de dag. Want was is er mooier dan een dinner met je familie of vrienden afsluiten met een geweldig eigengemaakt Italiaans dessert. Een ontdekkingsreis voor liefhebbers en levensgenieters, met een passie voor bakken.
Wij, Mariët Bloemendal van Volg de Rode Schoentjes en Fabiana Eremo chef-kok bij haar eigen homerestaurant La Casa di Effe hebben een mooi patisserie programma gemaakt. We gaan vier dagen de patisserie geheimen van de Alta Tuscia ontdekken.
De creativiteit van Fabiana is voelbaar in haar eigen keuken en vind je terug in haar gerechten. Alles met een creatief sausje haar gerechten zijn kunst. Dat wordt bijzonder dus!
Helemaal bijzonder is de “truffeljacht” tijdens deze week met Federico Spadoni en zijn truffelhond Arco. Van de gevonden truffels gaan we genieten tijdens een geweldige uitgebreide lunch in de campagnia met een truffeldessert.
Lees meer